Главная Статьи Операционный менеджмент

Статьи

На связи Крым: Ожидания от сезона 2022

Очень много вопросов по летнему сезону 2022 в Крыму. Как известно, основной зара

Подробнее

Валентина Магидс / Sateen Group: Наша главная задача - создание и развитие культуры гостеприимства в России

Валентина Магидс – управляющий партнер и СЕО SATEEN GROUP, генеральный директор

Подробнее

Почему стандарты не гарантируют первоклассный сервис?

Я знаком со многими собственниками отелей, и большинство из них реально пережива

Наталья Обыденнова: Как заставить стандарты сервиса работать?

Наталья Обыдённова, генеральный директор УК «ГОСТ Отель Менеджмент». Опыт в гост

Дмитрий Гриц: Как отельеру защититься от потребительского экстремизма

Дмитрий Гриц – адвокат, директор Института бизнес-права Университета имени О.Е.

Читать бесплатно

Грант Бабасян: Мэру Mriya предложение стать мэром Ялты не нужно

Грант Бабасян - основатель и президент Общенационального Союза Индустрии Гостепр

Читать бесплатно

«Всё включено» - сложный продукт, требующий наличия соответствующей инфраструктуры и инвестиций

Alean Family Resort Collection - сеть семейных курортов в Краснодарском крае с н

Читать бесплатно

Алексей Кислов, RestTeam: Сдельная оплата труда – это большой социальный проект, который призван помочь обществу вытащить себя из бездны

RestTeam – консалтинговая компания, которая на протяжении десяти лет оказывает п

Читать бесплатно

Евгения Дворянинова, СКК Знание, Сочи: Из-за остановки в работе мы потеряли 156 млн. рублей

- Евгения, расскажи, как у вас прошло открытие санатория после нескольких м

Читать бесплатно

Потратим время с пользой для компании и конечного потребителя. Ресторан при отеле

Вопрос качества и безопасности пищевой продукции всегда стоит очень остро. Во вр

Читать бесплатно

Оптимизация расходов на оплату труда в ресторане, кафе, баре

Как превратить расходы на зарплату в инвестиции? Отвечает Алексей Кислов, генера

Читать бесплатно

Как выжить отелю в кризис? Сводки с линии фронт-офиса

Гостиница - это живой организм, где что ни день - то сюжет для романа или повест

Читать бесплатно

Материальная мотивация в отеле

Как учесть краткосрочный интерес сотрудников и долгосрочный интерес бизнеса? Отв

Читать бесплатно

Увеличение конверсии

Увеличение конверсии из заявок в продажи на 30% — это реально! Как? Рассказывает

Читать бесплатно

Кризис: умные решения и генераторы доходности

Когда на рынке наблюдаются какие-либо кризисные явления, приходится адаптировать

Читать бесплатно

Продажи дополнительных услуг в отеле

В статье Артема Мачульского мы разберемся, что такое сервис, продажи и продажи д

Читать бесплатно

Технологии мотивации сотрудников в отельном бизнесе

Одним из важных вопросов отельного бизнеса является формирование эффективной сис