Екатерина Колитенко, отель Экватор: Пока мы спим, в Москве что-то предпринимают, мы просыпаемся - а у нас уже другие реалии!

- Екатерина, как сейчас выглядит ситуация глазами отельера во Владивостоке и в Приморском крае, в целом?

- 25 марта мы получили постановление от губернатора, в котором было сказано, что все средства размещения должны быть закрыты до 1 июня. Речь шла не только о санаторно-курортных, а обо всех средствах размещения. Я была в правительстве Приморского края, где еще раз напомнили о том, что коллективные средства размещения не имеют права принимать новых гостей, только командировочных, которые остались проживать с 25 марта и продлеваются. И так же сказали, что Росгвардия и участковый имеют право приходить гостиницу и запрашивать у проживающих постояльцев командировочные удостоверения о продлении командировки. Если поначалу отельерами Дальнего Востока постановление было истолковано как-то неоднозначно, то сейчас официально объявлено, что отели не имеют права работать. 

Мы, собственно говоря, практически все закрыты. Те, кто еще работают, понимают, что они работают нелегально. Наши гостиницы, дабы снизить постоянные расходы на содержание здания, договорились с местными ресурсодержательными компаниями о том, чтобы раньше времени закончить отопительный сезон. Вместо охранника у нас теперь сторож, что позволяет экономить. Таким образом удается законсервировать отель, но в нем еще находятся арендаторы, которые занимают какие-то помещения.     

Что касается персонала, это, наверное, самый больной и сложный вопрос. Часть персонала у нас уволились по собственному желанию, поскольку бизнес пошел на спад (во Владивостоке это произошло уже в конце января-февраля). Мы тогда почувствовали первую волну кризиса, т.к. к нам не поехали корейские гости, которые являлись одним из основных сегментов индивидуальных зарубежных туристов. Поэтому многие коллеги стали увольняться, видя, что у нас нет работы. Многие уволились, поскольку в других сферах деятельности еще есть возможность поработать, т.е. не все предприятия остановились. Кто-то нашел себя в совершенно неожиданных сферах: в образовании, в логистике. Как и предприятия, многие сотрудники находятся в отпуске без сохранения заработной платы по разным причинам. Некоторые сотрудники восприняли это как возможность завершить какие-то дела, особенно у кого есть дополнительный источник дохода в виде пенсии, или у кого работающий супруг. Эти люди восприняли все очень мягко. Конечно же не у всех такая ситуация. Некоторые находятся без сохранения заработной платы так же, как и мы – руководители. А впереди пока большая неизвестность. Мы считаем, что самое важное в данной ситуации – быть честными с персоналом и говорить о том, что у нас, как у руководителей, тоже нет ясности, что будет дальше, и не обещать чего-то, чего мы не можем исполнить.

- Почему вас обязали закрыться? Во многих регионах обязали закрыть до 1 июня только санатории и курортные отели, а городские продолжают работать. 

- Мы сначала так же истолковали эту информацию, что закрывают именно санаторно-курортное отели. Но вышло иначе. Не знаю, с чем это связано, потому что эпидемиологическая ситуация на Дальнем Востоке, в частности в Приморском крае, достаточно благополучная: на 3 апреля, по официальной информации у нас было только 7 заболевших (и то приезжие), а среди населения случаи заболевания не выявлены. Два человека выздоровели, один скончался. 

Мы впервые оказались в такой ситуации, и у нас тоже больше вопросов, чем ответов. Например, сегодня к нам обратился наш постоянный клиент – нефтеперерабатывающая компания, которая всегда направляет большую бригаду для работы. Сейчас у них большое количество сотрудников, которых негде селить. Мы посоветовали им получить официальное разрешение от администрации о том, что они смогут проживать, а мы их, конечно же, примем. Но пока не имеем на это права.

- До какого периода вы сейчас закрыты? Принимаете бронирования на летний период?

- Конечно, принимаем бронирования на летний период, но и по бронированиям на апрель и май мы ежедневно отслеживаем динамику. Отмена броней по инициативе гостей была очень большая: в день мы теряем 90-100 тысяч. Но нужно отдать должное всем нашим партнёрам и прочим контрагентам: мы принимаем все бронирования, начиная с июня, т.к. очень многие мероприятия, к счастью, не отменились, а перенеслись. 

- Рынок Дальнего востока всегда делал ставку на китайский поток. Как с ним сейчас обстоят дела? 

- Верно, у нас очень большой китайский рынок, но нужно отметить, что китайский туристический поток в основном активен весной-летом. На майские праздники, в Китае их также празднуют, часто приезжали. Зимой китайский туристический поток никогда не был активным, потому что зимой в Китае проходят национальные праздники. В этом году, к сожалению, начало весны пришлось на эпидемию, поэтому мы этот поток особо не видели.

На данный момент, бронирований от туристических компаний нет, поскольку границы с Китаем с нашей стороны сейчас закрыты. И срок открытия границ всё время откладывается дальше и дальше, пока нам не дают официальной информации, когда границы откроют. 

  Первые три отрасли, которые испытали на себе большой удар в Приморском крае, уже начиная с начала марта – отели, транспорт и туристические компании. Но в транспорте все намного хуже. Я знаю, что многие компании продают свои автопарки для того, чтобы рассчитываться с сотрудниками, и они на грани банкротства уже с начала марта.

— За счет чего вам сейчас удается содержаться? Ведь есть постоянные расходы, какая-то часть команды, необходимо по-прежнему выплачивать налоги…

— Это один из самых трудных вопросов. Март мы худо-бедно завершили, смогли рассчитаться с сотрудниками по всем нашим обязательствам. Как мы будем рассчитываться в апреле с сотрудниками – еще не знаем. Поэтому, конечно, рассчитываем на государственную поддержку, которая обещала займы. Мы в том числе рассматриваем варианты беспроцентных займов, о которых было заявлено у Сбербанка. Скорее всего, будем прибегать к каким-то таким мерам, но у нас пока не все так плохо. Это то, что касается расчета с персоналом. 

Что касается содержания здания, то все тоже не плохо, т.к. у нас есть арендный этаж, который мы сдаем под офисы. Их арендная плата позволяет нам покрывать постоянные расходы по зданию с учетом тех мер, которые мы приняли: отключили отопление с 1 апреля; местный водоканал и генерирующая электрическая компания предоставили нам рассрочку платежей. Плюс сама консервация помогла значительно сократить постоянные расходы, которые у нас сейчас перекрываются арендными платежами. 

Я бы еще хотела отметить, что на региональном уровне приняты некоторые меры, которые, возможно, помогут другим отельерам. У нас есть выдача микрокредитных займов до 5 миллионов под 1,5% и я знаю, что многие отельеры им воспользовались. Он подзалоговый, но 1,5% до 5 миллионов, кому-то, возможно, поможет. Также на региональном уровне обнулена ставка налога на имущество для тех отелей, которые платили этот налог; плюс у нас в Приморском крае принято снижение налогообложения по упрощенке с 15% до 5%, кто-то, может, этим воспользуется.

- Я знаю, вы ремонтировали отель, делали поэтажную реновацию в том числе за счет кредитных курсов. В этой ситуации вам удается договориться с банками и решать проблему выплаты кредитов при нулевом входящем финансовом потоке?

- Мы как раз на прошлой неделе встречались с представителями всех крупных банков во Владивостоке, в которых в большинстве своем кредитуются местные отельеры – это Сбербанк, ВТБ, Банк Открытие. На встрече с представителями этих банков говорилось о том, что будут пересмотрены условия по выплатам и основного долга, и по процентам. Но пока у банков нет никаких четких инструкций. Они готовы пойти навстречу, но они пока не могут ответить, как будет проходить реструктуризация основной части долга и когда будут выплачиваться проценты. Они слышат проблему, понимают, о чем мы говорим и осознают, что можно сделать, но у них нет указаний от головных офисов. 

- Вы потенциально допускаете, что после этого кризиса можете закончить с гостиничным бизнесом и не вернуться на этот рынок?

- Наверное, нет. Мы так пессимистично об этом не думали. Наша ситуация в том, что у нас здание в собственности. Очень многие в аренде, и там совершенно другая тональность. Мы понимаем, что не хотим покидать гостиничный бизнес однозначно и стараемся максимально ужаться по всем фронтам, как бы это больно ни было: попрощались с сотрудниками, свернули какую-то деятельность для того, чтобы сохранить бизнес. Мы понимаем, что когда-то эта ситуация закончится. Пример того же Китая, который все-таки восстанавливается, не может не воодушевлять. До Дальнего Востока вообще волна вируса докатилась позже. Нам звонили многие московские партнеры, которые у нас постоянно проживают, и говорили, что боятся к нам ехать из-за близости границы с Китаем. Но ситуация сложилась таким образом, что благодаря закрытию гостиниц, до нас волна коронавируса дошла не со стороны Китая, а из центральной части России.

Да, возможно, что вся эта ситуация продлится до июня и однозначно, из нее выйдут только самые устойчивые. Мы, конечно же, выйдем изрядно потрёпанными, издержавшимися, и с понимаем, что придется долго рассчитываться со всеми обязательствами: налоговыми, кредитными, с персоналом. Но мы не намерены даже думать о том, что наш бизнес ляжет.

- Кризис затянется на несколько месяцев, а то и на несколько лет вперед. По моему мнению, бизнес-мероприятия начнут возвращаться не раньше с осени. За летний период быстро реанимировать бизнес не выйдет – люди не сразу поедут на отдых, потому что деньги есть не у всех. Я думаю, что на рынке сейчас произойдет большая реструктуризация, многие отели будут вынуждены выйти из бизнеса, продав долю, или отдав за долги свой бизнес банкам. Поэтому с одной стороны – это здорово, что вы преданы этому бизнесу, но тем не менее не кажется ли вам, что если в какой-то момент что-то пойдет не так, то появится перспектива с ним расстаться?

- Согласна, что эта перспектива может замаячить и что восстановление будет очень долгим, медленным. Но мы намерены сохранить очень ограниченный костяк сотрудников, которые способны поддерживать те бизнес-процессы, которые происходят. Сейчас поступают брони и мы обсуждаем мероприятия октября-ноября с партнерами. И это тоже кто-то должен обеспечивать, считать. Очень много взаимодействия с администрацией, и мы намерены сохранить этот ограниченный костяк сотрудников, которые этим занимаются. Другим сотрудникам нужно честно сказать, что мы не знаем, что будет происходить, поэтому им важно обеспечить свою собственную безопасность и, если это возможно, найти себе еще какую-то работу. 

Конечно же мы понимаем, что выйдем в больших долгах, потому что правительство однозначно сказало, что никаких каникул не будет, а будет только отсрочка. Но мы также осознаем, что будет какой-никакой гостевой поток. До начала кризиса к нам очень активно поехала Якутия, чего раньше никогда не было. И они свои мероприятия не прервали, а отложили. Мы понимаем, что, если выйдем с минимальным костяком, будем работать совсем не на тех условиях, на которых мы работали до кризисной ситуации, но это поможет нам как-то продержаться, рассчитаться с долгами.

Сейчас ситуация, когда каждый день все меняется. Во Владивостоке это ощущается еще хуже: пока мы спим, в Москве что-то предпринимают, мы просыпаемся, а у нас уже другие реалии. Эта разница во времени сейчас кажется ужасной. То есть ты отработал день, о чем-то договорился с персоналом, побывал в администрации, закончил в восемь часов вечера, просыпаешься на утро – у тебя вообще абсолютно другая ситуация, потому что в Москве в это время вышли новые указы, и полетел новый, совершенно другой, день. 

Поэтому сейчас что-то планировать или загадывать большими шагами вперед очень трудно. Я вспоминаю себя, когда ходила в горы. Бывает, что тебе очень трудно: у тебя горная болезнь, тебя тошнит, темно перед глазами, ты уже даже не можешь помнить о большой цели. Тебе важно сделать вот этот шаг и не упасть в обморок, а за ним сделать следующий. Мне кажется, мы сейчас все живем в такой ситуации, когда важно сделать этот шаг, выстоять, а потом будет следующий. 

- По состоянию на сегодня, вы уже понимаете, что нужно изменить в вашем бизнесе: от чего оказаться, а что привнести, когда все начнет восстанавливаться?

- Мы однозначно понимаем, что нужно изменить и у нас практически каждое совещание начинается со слов: «Когда всё нормализуется, к этому больше никогда не вернемся». Это, конечно, огромный инсайт, который касается как бизнес-процессов, так и структур служб и штатного расписания. Мы поняли также, что мы очень сильно разрослись, хотя, когда мы работали на полных оборотах, нам так не казалось. Но сегодня мы увидели, что в условиях кризиса персонал может мобилизовываться, и один сотрудник может выполнять разные функции. Т.е. это оптимизация штатного расписания, когда можно иметь не 2 единицы, а 1,5. 

Мы также увидели много лишних бизнес-процессов, которые занимали лишнее время; заметили разросшееся меню в службе питания; обратили внимание на множество несистематизированных моментов, даже в приеме заказа у отдела продаж и маркетинга, когда идет много согласований, на которые тратится время. Сегодня ты понимаешь, что благодаря какой-то автоматизации и оптимизации, которая оказалось вынужденной, ты можешь сократить количество сотрудников и увеличить их полезное время. Мы это видим, и я очень благодарна тем сотрудникам «Экватора», которые находятся в тяжелых условиях, но сидят на удаленке и работают. И мы сейчас переделываем то, на что у нас раньше не хватало рук. 

Комментарии
Управление финансами в отеле

Прорывной курс для роста эффективности управления финансовым результатом отеля

Подробнее
38 часов контента
41 видео урок
35 шаблонов
Самые популярные статьи месяца
Какие существуют сегменты и каналы продаж в гостиничной сфере подробно расскажет Денис Логачёв.  Сегменты Что такое сегменты? Для чего они нуж...
Подробнее
Грант Бабасян - основатель и президент Общенационального Союза Индустрии Гостеприимства (ОСИГ), генеральный директор Mriya Resort & SPA. В и...
Подробнее
«ЧИСТОТА – ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ» русская поговорка По статистике обратной связи с потребителями (отзывы клиентов), чистота играет куда большее з...
Подробнее
Интервью с Алексеем Кутчером, специалистом по e-commerce в гостиничном бизнесе (Сочи), о настройке продаж отеля в новых условиях рынка.   Как ...
Подробнее